Table 8. Taste that should be weakened in red ginseng processed foods

약화되어야할 맛 전체 연령
20대 30대 40대 50대 60대
단맛 49(16.3) 4(6.7) 7(11.7) 10(16.7) 15(25.0) 13(21.7)
구수한 맛 4(1.3) 0 1(1.7) 0 1(1.7) 2(3.3)
쓴맛 138(46.0) 32(53.3) 28(46.7) 34(56.7) 22(36.7) 22(36.7)
신맛 74(24.7) 18(30.0) 15(25.0) 9(15.0) 15(25.0) 17(28.3)
부드러운 맛 8(2.7) 4(6.7) 1(1.7) 1(1.7) 2(3.3) 0
홍삼 특유의 맛 17(5.7) 2(3.3) 7(11.7) 3(5.0) 2(3.3) 3(5.0)
무응답 10(3.3) 0 1(1.7) 3(5.0) 3(5.0) 3(5.0)