Table 3. Abbreviations in Table 2, Figure 4, 5, and 6

Abbreviations	Remarks
[BzOH+BzO-gal]	β-Gal을 이용하여 BzOH로부터 BzO-gal 합성반응 용액. 약 1% BzO-gal과 약 1% BzOH로 구성됨.
(2×) [BzOH+BzO-gal]	β-Gal을 이용하여 BzOH로 부터 BzO-gal 합성반응 용액을 두 배 농축한 용액. 약 2% BzO-gal과 약 2% BzOH로 구성됨.
(1/2) White sauce 1	White sauce 1를 1/2 물로 희석한 white sauce
(1/2) White sauce 2	White sauce 2를 1/2 물로 희석한 white sauce
DW	멸균 증류수